WANCHAKO (Jatiúca)
 Por essa você não esperava: um restaurante peruano! Em Maceió! E ainda por cima muito bom! Desconhecida no Brasil, a culinária peruana está na moda na Califórnia e em Nova York -- graças, em parte, à influência de Nobu Matsushita, o badalado chef que levou aos Estados Unidos a exótica cozinha resultante da mestiçagem entre peruanos e japoneses (Fujimori foi apenas um acidente de percurso). Comece com uma caipiroska exótica (pitanga, graviola, cajá...). Depois, peça um ceviche (peixe em cubinhos, marinado no limão, acompanhado de cebola e batata-doce) ou então seu primo mestiço, o "tiradito al fresco" (em lâminas, tipo sashimi, marinado em limão, azeite de oliva e pimenta; como acompanhamento, batata doce). Se você não come peixe cru, tente as yukitas de polvo: enroladinhos de mandioca recheados com polvo. Continue com algum prato de camarão -- acebolado ao gengibre e shoyu; ou com creme de batata, tortinhas de abóbora e bananas verdes fritas. As porções são fartas; é difícil sobrar lugar para a sobremesa. Tente reservar. R. São Francisco de Assis, 93. Tel.: (82) 3327-8701. Aberto de 3a. a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h30; domingo, das 12h às 17h.
IRMÃS ROCHA (Jatiúca)
 Maceió andava mesmo precisando de um restaurante de nível dedicado à culinária regional. As Irmãs Rocha são quatro senhoras de um mesmo clã de São Miguel dos Campos que ficaram famosas na TV alagoana e há dois anos montaram esse ótimo restaurante temático, num loft de taipa na rua de trás do Meliá. Venha acompanhado, e comece com um combinado de pestiscos (do mar, da praia e do sertão). Passe então para uma levíssima  fritada de siri (na verdade, um suflê), um arroz de Braga (com frango e legumes), um peixe ao forno com molho de requeijão e leite de coco, ou uma deliciosa sustança de mariscos (picadinhos, fritos no alho e óleo e servidos em volta de uma farofa de cuscuz -- ai meu Deus). Na hora de sobremesa, caia de boca no buffet de doces. Não deixe de vir. R. Comerciário José Pontes Magalhães, 34, Jatiúca. Tel.: (82) 3325-9080. Abre de 3a. a domingo das 11h30 às 23h30. (De 3a. a 6a. também serve um café regional, em sistema de buffet, das 16h às 20h).
DIVINA GULA (Jatiúca)
 Esse restaurante mineiro é há muitos anos um dos favoritos de Maceió. Com vários ambientes -- um bar bagunçado na calçada, um boteco de cachaças e um grande salão rústico, tudo com um jardim nos fundos --, o Divina Gula vive cheio, e se tornou o centro de uma região de bares e restaurantes que fazem a festa dos flanelinhas à noite. Para ver gente, venha no jantar. Mas para comer muuuito, venha depois da praia -- e antes da sesta. Tem carne seca “desfiada confiada” (com purê de inhame, abobrinha fresca e banana da terra), galinha d'angola (ou pato) à cabidela, carne de sol (ou picanha) com macaxeira e arroz tropeiro. O bar estoca cachaças mineirinhas de 22 procedências. R. Eng. Paulo Brandão Nogueira, 85. Tel.: (82) 3235-1016. Abre de 3a. a domingo das 12h à 1h.
CANTO DA BOCA (Jatiúca)
 A moqueca mais famosa de Maceió é... capixaba, com tomate e pouquíssimo leite de coco. (Se você quiser à baiana, com dendê, é só pedir, que eles fazem). Fica numa casa a umas cinco quadras da praia, com dois ambientes aconchegantes, com iluminação discreta e lambris de madeira rústica. As moquecas vêm em porções para uma ou duas pessoas; a mais pedida é a de polvo (surpreendentemente macio) com camarão. Da próxima vez, vou querer experimentar um camarão empanado no coco, que me pareceu tentador. Av. Júlio Marques da Luz, 654. Tel.: (82) 3325-7346. Abre diariamente das 12h à 0h.
LE CORBU (Ponta Verde)
 O restaurante do piloto do PC! Funciona numa casa de linhas minimalistas numa rua elegante de Ponta Verde. O cardápio é francês contemporâneo, executado com competência. Sinta-se em São Paulo, mas não perca de vista o grand monde de Maceió -- é divertido! R. Desp. Humberto Guimarães, 877. Tel.: (82) 3327-4326. Aberto de 3a. a 6a. das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sábado só jantar, domingo só almoço.
TAKÊ (Ponta Verde)
 Sushi bar, lounge e point da jovem burguesia alagoana. O ambiente é escuro -- paredes pretas e vermelhas, que contrastam com o chão de madeira clara e os biombos de esteirinha --, dominado por um monitor gigante de TV passando clipes. No cardápio, além dos tradicionais e dos modismos tipo sushi quente, uma curiosidade: sukiyaki de frutos do mar. Badalação à parte, os sushis e sashimis são frescos e muito bem feitos. Fica meio fora de mão, a muuuuuitas quadras da orla. Recentemente abriu uma filial em Salvador. R. Senador Rui Palmeira, 46. Tel.: (82) 3337-0253. Abre de 2ª. a 6ª. para almoço e jantar; sábado só jantar; domingo das 12h às 22h.
MASSARELLA (Jatiúca)
 “O pedacinho da Itália que não foi parar em São Paulo” é o ótimo slogan dessa boa cantina localizada na rua de trás do hotel Meliá. Algumas mesas ficam no avarandado -- mas o ar condicionado de dentro ajuda a você pedir massas de molhos mais pesados (e, quem sabe até, arriscar um vinho). R. José P. Magalhães, 271. Tel.: (82) 3325-6000. Abre de 3a. a domingo das 12h à 0h.
MIZU (Ponta Verde)
 Tem ambiente bem mais tradicional que o Takê -- incluindo salinhas de tatâmi. E fica bem mais à mão, na parte de Ponta Verde já no caminho da Pajuçara. Av. Robert Kennedy, 1731. Tel.: (82) 3327-3399. Abre de 2ª. a 6ª. para almoço e jantar; sábado só jantar; domingo das 12h às 23h30.
ARMAZÉM GUIMARÃES (Jatiúca)
 Num grande galpão cuidadosamente cenografado com detalhes “antigos” (poltronas de cinema na área de espera, fotos de família, placas de rua de antigamente, cadeiras desparelhadas), serve pizzas de massa nem fina nem grossa, que não fariam feio em São Paulo. Av. Dr. Antônio G. de Barros, 271. Tel.: (82) 3325-4545. Abre diariamente das 18h às 23h30.
SPETTUS (Ponta Verde)
 Não espere do buffet de saladas, nem do rodízio, a qualidade que encontra nas churrascarias do Sudeste e do Sul. Mas se você for um carnívoro irrecuperável... Av. Robert Kennedy, 1911. Tel.: (82) 3327-4714. Abre diariamente das 12h às 23h30. (Tem uma filial do outro lado de Ponta Verde, em conjunto com o italiano-bastantão Famiglia Giuliano.)
TAPIOQUEIRAS (Jatiúca)
 Em Maceió a tapioca é grande e fartamente recheada -- é a crepe, o hambúrguer e a pizza da cidade. No final da Jatiúca, entre os hotéis Meliá e o Jatiúca, uma dúzia de barracas preparam tapiocas fresquíssimas, de tudo quanto é recheio (salgados e doces, com ingredientes regionais ou "universais"), tão grandes que podem até ser divididas entre duas pessoas.
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